Artykuł partnera.
Czerwone wino to popularny wybór na kolację, przyjęcia i inne okazje. Niezależnie od tego, czy jesteś początkującym smakoszem, czy doświadczonym degustatorem, szeroki zakres dostępnych odmian może sprawić nie lada wyzwanie w wyborze. Zachęcamy do zapoznania się z naszym mini poradnikiem.
Główne odmiany czerwonego wina
Najważniejsze odmiany czerwonego wina to Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah/Shiraz, Pinot Noir i Zinfandel. Te pięć gatunków winogron uprawia się na całym świecie w regionach o zróżnicowanym klimacie – od chłodnego po cieplejszy – które nadają każdemu rodzajowi czerwonego wina odmienny smak i aromat.
Cabernet Sauvignon ma ciemne smaki jagodowe, takie jak czarna porzeczka i cassis, które dobrze komponują się z grillowanymi mięsami; podczas gdy Merlot jest znany z miękkiej taniny i aromatów czerwonych owoców, takich jak wiśnia i śliwka. Syrah/Shiraz ma pieprzny charakter przypraw z dojrzałymi nutami ciemnych jagód, podczas gdy Pinot Noir ma intensywne aromaty wiśni i malin, wraz z ziemistością. Zinfandel to słodsza opcja wśród czerwonych win z intensywnymi aromatami jeżyn i malinowego dżemu.
Czerwone wino może być także wytrawne lub słodkie, w zależności od tego, ile cukru zostaje zachowane w procesie fermentacji. Wytrawne czerwone wina są zazwyczaj bardziej pełne niż ich słodkie odpowiedniki – wahają się od lekkich, przez średnie do pełnych – co daje ogromny wachlarz smaków Twojemu podniebieniu.
Jak wybrać idealną butelkę czerwonego wina?
Zacznij od określenia swoich preferencji smakowych. Czy lubisz czerwone wina wytrawne o intensywnym aromacie jeżyn i dżemu malinowego, czy może wolisz coś bardziej owocowego, jak Merlot z miękką taniną i aromatami czerwonych owoców, takich jak wiśnia i śliwka?
Różne czerwone wina mają też różne rodzaje ciała – od lekkich po pełne – dlatego warto wiedzieć, jaki rodzaj czerwonego wina wybrać w oparciu o swoje preferencje.
Po określeniu rodzaju czerwonego wina, które chcesz podać, zastanów się, jakie potrawy będziesz do niego serwować. Czerwone wina najlepiej komponują się z czerwonymi mięsami, takimi jak wołowina i jagnięcina, ale mogą również wytrzymać śmiałe smaki przypraw i ziół. Dobrze dobrane czerwone wino wydobędzie smak potrawy, dlatego ważne jest, aby wybrać takie, które uzupełni posiłek.
Wreszcie, nie zapomnij wziąć pod uwagę swojego budżetu. Czerwone wino znajdziesz w sklepie Wybieramwino.pl. Bez względu na to, czy szukasz czegoś niedrogiego, czy chcesz się wzbogacić o specjalny rocznik, w sklepie znajdziesz wiele dostępnych opcji i to na każdą kieszeń.
Najnowsze komentarze